Приказом Росстандарта от 11 октября 2023 года N 1103-ст утвержден ГОСТ Р 70995-2023 "Изделия хлебобулочные. Определение массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза".
Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает метод измерения массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза в диапазоне измерений от 100 до 10000 мг/кг включительно. В условиях проведения анализа невозможно раздельное определение индивидуальных форм пропионовой кислоты и ее солей. Результат анализа предоставляют в суммарном виде в пересчете на пропионовую кислоту либо на ее соль.
ГОСТ Р 70995-2023 введен в действие на территории РФ с 1 августа 2024 года.
Приказом Росстандарта от 11 октября 2023 года N 1104-ст утвержден ГОСТ 35009-2023 "Мука пшеничная хлебопекарная, обогащенная витаминами и минеральными веществами. Технические условия".
Стандарт распространяется на пшеничную хлебопекарную муку экстра, высшего, крупчатки и первого сортов, обогащенную витаминами и/или минеральными веществами.
ГОСТ 35009-2023 введен в действие на территории РФ с 1 апреля 2024 года.
Приказом Росстандарта от 11 октября 2023 года N 1105-ст утвержден ГОСТ 34989-2023 "Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения идентификации состава гистологическим методом".
Стандарт распространяется на продукты убоя (мясо, субпродукты, мясо механической обвалки) всех видов убойных животных и сельскохозяйственной птицы, а также мясную продукцию и продукцию из мяса птицы (далее - продукция), и устанавливает общие требования и порядок проведения идентификации состава указанной продукции гистологическим методом. Стандарт предназначен для идентификации ингредиентов животного и растительного происхождения, входящих в состав мясной продукции.
ГОСТ 34989-2023 введен в действие на территории РФ с 1 января 2025 года.
Приказом Росстандарта от 12 октября 2023 года N 1125-ст утвержден ГОСТ 35005-2023 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия".
Стандарт распространяется на деминерализованную молочную сыворотку (далее - продукт), получаемую частичным удалением минеральных веществ из подсырной, творожной и казеиновой молочных сывороток и предназначенную для использования в производстве пищевых продуктов, в том числе для детского питания.
ГОСТ 35005-2023 введен в действие на территории РФ с 1 января 2025 года.